• свинной карбонад (или любое мясо ,которое нужно отбить до состояния папиросной бумаги).

Фарш:

• 300г шампиньонов
• 1 большая луковица
• 1 долька чеснока
• 2 ст.л. красного п/сл. вина
• перец
• ароматизированная приправа
• приправа KNORR с базиликом.

Очень вкусно и быстро !

 

Посолить и поперчить мясо с внутренней стороны. Фарш завернуть в мясо, заколоть с двух сторон зубочистками, чтобы мясо не развернулось при выпекании. Сверху посыпать приправой KNORR с базиликом.

Выпекать: в духовке - t-250, СВЧ - “микроволны+конвекция” - 10 мин. (90W-230,0) + “гриль” (низкая решетка - 10 мин.) + “гриль” (высокая решетка-7 мин.) Всего 27 мин.

• 3 баклажана
• 200 г свежих грибов
• 4 луковицы
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2/3 стакана сметаны
• 50 г тертого сыра
• перец
• соль по вкусу

 

Баклажаны вымыть, нарезать кубиками, посолить, разложить на доске и дать стечь соку с горечью. Затем обжарить в масле, добавить спассерованый лук. Грибы вымыть и нарезать ломтиками, сушеные - замочить в холодной воде на 1-2 часа, а затем отварить до готовности и обжарить. Смешать жареные баклажаны, лук, грибы, перец и сметану. Выложить в огнеупорную посуду, посыпать тертым сыром и запечь.