• 500 г муки
• 1 пакетик дрожжей
• щепотка соли
• 70 г сахара
• 2 яйца
• 150 мл молока
• 200 г слив. масла
• 300 г "жемчужного" сахара ( можно и обычный и мед)

Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.
В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком.
В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.
На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей.
Каждую часть скатать в шарик, обвалять в круных кусочках сахара.
Выпекать в разогретой электровафельнице 1-2 минуты.

Остудить на решeтке и можно наслаждаться свежеиспеченными вафельками с чаем или молоком.

Особенно вкусно с медом, шоколадом клубничным и персиковым джемом а также с сгущенкой.
Приятного аппетита!!!

• На 600 г. птицы
• Сок 1 мандарина (апельсина)
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Паприка - 1 ст.л.
• Хмели-сунели - 1 ст.л.
• Аджика - 1 ст.л.
• Петрушка измельченная свежая - 1 ст.л.
• Водка - 1 рюмка
• Соль - по вкусу

Перемешать все ингредиенты и залить кусочки курицы получившимся маринадом. Поставить под гнет примерно на час. Можно больше :).

 

А далее - по Вашему вкусу. Я обычно запекаю птичку в духовке. Пропитанная таким маринадом курочка получается необыкновенно нежной и сочной…
ПРОВЕРЕНО!