На 50-60 шт: 225 г простой муки 1/4 ч л соли 1/2 ч л кайенского перца 115 г холодного сливочного масла, порезанного 115 г мелко

200г сливочного масла 2 яйца 2 творожных сырка (детских или ванильных) 1/4 ч.л. соды 2 ст. муки 1 ст. сахара ванилин

Тесто: 175 г пшеничной муки, 75 г сливочного масла или маргарина, по одной чайной ложке розовой и апельсиновой вкусовой

На 12 шт: 85 г простой муки 25 г сахара 50 г сливочного масла, охлажденного 25 г фундука, поджаренного и перемолотого 25 г

60 г очищеного миндаля 150 г сахара 340 г муки 225 г размягченного сливочного масла 11/2 ч. л. миндальной эссенции 1/4 ч. л. соли 1