800 г говяжьего филе, соль, молотый перец, 150 г гусиного паштета, 1-2 ст. ложки сливок, 25 г. резаных шампиньонов, 150 г.

800 г постного говяжьего фарша; 1 мелко нарезанная луковица; 5 см тертого свежего имбирного корня; 3 толченых зубчика

На 4 порции: 1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока 1 ст. ложка оливкового или другого растительного масла 1 1/2 ч. ложки

шпик 100 г, картофель 5-8, масло сливочное 2 столовые ложки, петрушка 2 корня, морковь 1, репа 1, луковица 1 соль перец молотый

На 16 порций: 125 мл соевого соуса 3 ст. ложки тертого свежего имбиря 1 1/2 ч. ложки раздавленных семян фенхеля 1/2 ч, ложки