говядина - 160 г ветчина - 20 г морковь - 10 г лук - 10 г лимонная кислота - 4 г бульон-50 г сало топленое-10 г гарнир - 150 г соль

500 г говядины 50 г свиного сала 2 столовые ложки сливочного масла 200 г помидоров 1 лимон 2 луковицы 100 г зеленого лука зелень

1,2 кг говядины соль перец масло растительное красное вино

говядина филейная часть растительное масло уксус сахар вода мука красное вино

1 1/2 кг говядины, 1 стакан истолченной жареной телятины, 4 яйца, 2 сырых желтка, 4 ст. ложки растительного сала, 1 1/2 стакана