говядина 800 г, масло сливочное 100 г, мука 1 столовая ложка, бульон мясной 2 стакана, горчица 1 чайная ложка, луковица 1,

На 2 порции: 300 гр говяжьего филе 1 красная луковица, мелко порезанная 175 гр шампиньонов 2 ст л зернистой горчицы 140 мл

1,2 кг мяса соль 2 стакана бульона 1 ст. л. муки масло растительное 1 чайная ложка крепкой горчицы 10 шт. чёрного перца 2

На 4 порции: 3 ст. ложки рыбного соуса (ньок нам) 1 ст. ложка соевого соуса 1 ст. ложка коричневого сахара Стейк из костреца

На одну порцию: 125 г говядины, 25 г лука, 14 г чеснока, 8 г топленого масла.