1,5 кг филе говядины 1 морковь 1 луковица 1 корень сельдерея 15-20 зерен черного перца 5-6 шт лаврвого листа 1-32 ст.л. масла

2 кг говядины 400 г сала 2 луковицы 4 желтка 1 пучок петрушки 100 г брынзы 100 г красного вина 200 г молока 0,5 кг черствого белого

говядина растительное масло лук лавровый лист

800 г говяжьей вырезки, нарезанной полосками в 1 см толщиной; 3 ст. ложки кукурузного масла; 1 большая мелко нарезанная

На (2-3 порции) 750 г говядины, 3 ст. ложки жира, 3-4 луковицы, 2 дольки чеснока, 1 морковь, 2 помидора, 2 стручка сладкого