800 г гусиной или утиной печёнки (можно заменить телячьей) 300 г сливочного масла 3 ст.л. марсалы (сладкого десертного вина) 500

На 10 порций: 60 гр сливочного масла / маргарина 1 ч л мелко тертой лимонной цедры 1 1/2 чашки (300 гр) сахара 2 яйца 1 чашка (150 гр)

500 г муки 125 г сливочного масла 120 г сахара 2 яйца 250 г творога 100 г. измельченных обжаренных грецких орехов 100 г распаренного

175 г сливочного масла 200 г густого натурального йогурта 2 крупных яйца (взбить) 300 г сахарной пудры 2 ст.л. кокосовой

На 12 порций: 295 г несоленого сливочного масла комнатной температуры 295 г сахарной пудры 1/2 ч л ванильного экстракта 2 ст л