• 2 луковицы, мелко порезанные
• 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
• 200 г кусочков бекона с салом
• оливковое масло
• 4 пастернака, мелко порезанные
• 2 веточки тимьяна
• 2 красных перца чили, мелко порезанных
• 2 л овощного бульона
• 500 г брюссельской капусты, тонко нашинкованной

1. Положить в кастрюлю лук, чеснок и бекон, побрызгать маслом и обжаривать 6 минут, помешивая.

2. Добавить пастернак, тимьян, чили и бульон, довести до кипения и варить 15 минут.

3. Перед тем, как подавать, добавить капусту, приправить солью и перцем и варить 5 минут. Подавать с тостами.

ТОСТЫ С КОЗЬИМ СЫРОМ

8 толстых кусков тоста
8 кусков козьего сыра

Положить на каждый кусок тоста сыр и поджарить под грилем, пока он не растает. Подавать тосты с супом.

• 2 белка,
• 1 ст сахарного песка,
• 1 ст ягод или 0.5 повидла или варенья.