• 500 г молодой брокколи
• 4 ст л оливкового масла
• 2 ст л прозрачного меда
• 1 ст л темного соевого соуса
• 1 крупный красный перец чили, очищенный и мелко порезанный
• 2 ст л семян кунжута, поджаренных

1. Вскипятить воду в большой кастрюле и добавить брокколи. Варить 4-5 минут до мягкости. Не переварите.

2. Тем временем в маленькой миске смешать масло, мед, соевый соус, чили. Приправить.

3. Слить брокколи и положить на блюдо. Залить заправкой, пока брокколи еще теплая, и посыпать кунжутом.

На заметку
Готовьте брокколи перед тем, как подавать на стол. Подготовьте заправку заранее и поставьте кипятиться воду. А заправляйте брокколи перед тем, как подавать, иначе она потеряет цвет.

Вместо свежего чили можно добавить щепотку сушеного.

• 1 свекла, 
• 2 штуки картофеля, 
• 1 соленый огурец, 
• 1 кислое яблоко, 
• 1-2 сваренных вкрутую яйца, 
• 100 г филе соленой рыбы, 
• 1/2 стакана соленых или маринованных грибов.

• 1/2 стакана сметаны, 
• соль, 
• сахар, 
• горчица столовая, 
• перец черный молотый.