150 г. свиного сала, 7-8 картофелин, 0,5 стакана пшена, 2-3 луковицы, 1.5 л воды или бульона соль перец лавровый лист

Для бульона мясного: Кости пищевые (кроме позвоночных) 125 г, говядина (котлетное мясо) 40 г, морковь 10 г, корни петрушки и

На 4 порции: 2 луковицы среднего размера 150 гр круговой колбасы (фляйшвурст) 375 гр картофеля 1 ст.л. масла или маргарина 3/4 л

Севрюга, белуга или осетрина - 123 г, головизна - 75 г, кости рыбные - 75 г, морковь - 40 г, петрушка - 30 г, сельдерей - 10 г, лук

300 г вареных крабов, 0,5 стакана риса, 1 головка репчатого лука, рыбный бульон, корень петрушки, 3 помидора, 2 ст. ложки