• 500 г. сушеной фасоли,
• 100 г. моркови,
• 100 г. лука,
• 500 г. мяса (говядина),
• растительное масло,
• соль,
• уксус,
• перец,
• томат.

 

Порезать мясо кубиками, поджарить его на растительном масле и смешать для тушки с заранее замоченной фасолью. Тушить.
В это время нарезать лук и морковь брусочками и пассировать в растительном масле.
Когда фасоль и мясо будут почти готовы, добавить туда лук и морковь, а также соль, уксус, сахар, томат, перец и острые специи по вкусу.

На 5 бокалов:

• бутылка белого игристого вина, хорошо остуженного
• 1/2 граната
• несколько капель сиропа гренадин

Яркие зерна граната словно бриллианты придают этому напитку праздничный вид.

 

Достать из граната красные зерна, аккуратно избавляясь от белых горьких мембран. Положить в вазочку. Разлить вино по 5 бокалам для шампанского и добавить несколько капель гренадина - только чтобы окрасить его в слегка-розовый цвет. Затем добавить немного семян граната и сразу же подавать.

Зернышки можно приготовить заранее и охлаждать в холодильнике пару часов перед тем, как подавать.