• 8 ломтей хлеба, лучше деревенского
• 400 г сыра Fontina (можно заменить на Gruyere или Emmenthal)
• 2 яйца
• 50 мл белого вина
• 1 ст.л. сливок
• перец
• мускатный орех
• 8 ломтиков сырокопчёной ветчины

Рецепт входит в меню итальянского обеда .

 

Потереть сыр на крупной тёрке. Взбить яйца в миске, добавить сыр, сливки, вино, щепотку перца и мускатного ореха. Хорошенько перемешать.
Подрумянить хлеб под грилем, выложить на него сырную смесь. Разложить кростони на противне, поставить его в горячую духовку на несколько минут, пока не сыр не приобретет золотистую корочку.
Положить на каждый из них по ломтику ветчины и подавать.

на 4 человека:

• 2 курицы (гриль)
• 3-4 банана,
• итальянск. специи для салата,
• 3-4 дл сливок,
• 150 мл соуса чили,
• 1 пакетик мелко порезанного бекона,
• 100 гр орешков (без соли)

Очистить курицу от кожи, костей и поделить на кусочки, положить в форму, смазанную подсолнеч. масло. Нарезать ломтиками бананы и уложить сверху курицы. Взбить сливки и добавить в них соус чили. Полученным соусом полить бананы. Поставить курицу в духовку 175-200 градусов на 20 минут. Пока курица с бананами и соусом в духовке, поджарить мелкие кусочки бекона (немного обсушить на салфетке). Когда достали курицу из духовки, посыпьте сверху поджаренным беконом и мелко измельченными орехами.
Подавать с рисом и салатом.