• 4 небольшие свиные ножки
• 375 г гороха
• 1 кг кислой капусты
• 1 луковица
• несколько ягод можжевельника
• 1 лавровый лист
• 1 чайная ложка майорана
• соль

Горох замочить на 2 часа, добавить майоран и соль и отварить до мягкости. Свиные ножки отварить в небольшом количестве воды с луком, лавровым листом и ягодами можжевельника в течение 1 ч. Затем добавить кислую капусту, свиные ножки положить сверху и варить еще полчаса. Горох измельчить в миксере, выложить на блюдо вместе с кислой капустой и свиными ножками.
Приятного аппетита!

• 150 гр сливочного масла или маргарина
• 1/4 чашки сахара
• 1 яйцо
• 1/4 чашки сливок
• 1/4 чашки муки

 

Начинка:

• черника
• сахар
• 1 ст л

1. Взбить масло и добавить сахар по желанию.

 

2. Добавить яйцо, постоянно мешая, затем понемногу сливки и муку. Не взбивать слишком много, иначе тесто станет слишком жестким.

3. Дать постоять в холодном месте.

4. Раскатать тесто в тонкий пласт и выложить на противень.

5. Смешать чернику с сахаром или крошками.

6. Распределить начинку по тесту и поднять края.

7. Запекать 30 мин при тем-ре 200 гр.