На 6 порций: 25 г сливочного масла 1 крупная луковица, мелко порезанная 1/2 ч л молотой корицы щепотка мускатного ореха 1

На 4 порции: 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная 15 г сливочного масла 500 г краснокочанной капусты, нашинкованной,

На 8-10 порций: 1 кг. риса. 6 спелых помидоров, крупно натёртых. 1 лук, мелко нарезаный. 1 ч.л. жгучей паприки. 1 ч.л. чёрного

На 4 порции: 1 кг картофеля (неразваривающегося) 125 гр сала с прожилками мяса 2 луковицы 3 яйца 3 ст.л. молока 1 щепотка соли

2 кг улиток, 150 г масла, 20 г лука, 150 г грибов, 5 г черного перца, 2 стакана белого соуса, 1/2 стакана молока, 5 яиц, 150 г муки,