1 кг рыбы, 150 г. масла, 100 г муки, 40 г сухих белых грибов, 1 1/4 стакана сливок, 1 1/2 стакана рыбного бульона, 2 яйца, 1 1/2

200 г полбы 1/2 стакана овощного бульона 4 стебля лука-шалот 2 яйца 1 ч. л. соли 2 ст. л. зелени петрушки 100 г тертого твердого

400 г. соленых грибов, 400 г. картофельного пюре, 3 ст. ложки молока, 1/З стакана растительного масла соль перец

100 г сушеных грибов 1 стакан риса соль петрушка 1 яйцо мука масло растительное

1 кг шампиньонов 2 яйца 1 стакан панировочных сухарей 1 луковицу среднего размера 125 г маргарина соль перец приправа