• 450 гр. слоёного теста
• 1 яйцо
• 250 гр. шампиньонов
• 4-5 шайбы копчёного окорока
• 200 гр. куриной грудинки

1) Берёте помытые и очищенные шампиньоны (можно закрученные). Нарезаете дольками и обжариваете с луком в масле, добавляете немного соли, перца. Оставляете остывать.

2) Куриную грудку режете плоскими пластиками (толщиной 2-3 см.), солите, перчите и обжариваете с обоих сторон на сковородке. Оставляете студить.

3) Раскатываете слоёное тесто шириной в приблизительно 17-20 см. и в 2 раза длиннее в длину. Делите его пополам так, чтоб получилось 2 одинаковых прямоугольника.

4) На одну половину разложите окорок так, чтобы по краям осталось место в 1-1,5 см. Затем на него выкладываете поджаренные грибы и на самый верх кладется подготовленная куриная грудинка. Всё это накрываете второй половиной слоёного теста и залепляете концы. У вас получился небольшой рулетик. Смажьте его желтком смешанным со сливками и можно отправлять в духовку на 170. на 20-30 минут.

• 1 стакан риса,
• 1 стакан молока,
• 3 яйца,
• соль,
• 1 стакан сахара,
• растительное масло.