Кулинарные блоги
Оливье, рыба заливная, пироги, картошку с грибами и т.д.
Комментарии (3) автор: Валентина
Моей дочке 3 года, еда для нее пытка, хочется что бы кто нибудь поделился рецептами интересных блюд вызывающих у ребенка аппетит…
Комментарии (3) автор: Yankusha
Пишите, делитесь опытом, хочется узнать как празднуют новый год и что готовят в этот праздник люди… Короче кто что будет готовить на новый год???
Комментарии (4) автор: Yankusha
Выбрать идеальный цвет волос довольно затруднительно. Если вы не любите рисковать, эксперты предлагают воспользоваться профессиональными секретами, которые поз
Комментарии (0) автор: Ольга
Прочитав советы по уходу за кожей лица уже вторую неделю перед сном очищенную кожу лица мажу помидором Отрезаю кружочек и мажу им лицо.И не смываю до утра.В итоге у
Комментарии (0) автор: Ольга
Другие кулинарные блоги
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирожки `Славянские`
- На 500 г. картофеля:
- 350 г. лука,
- 60 г. сухих грибов,
- 80 г. масла,
- 15 г. зелени,
- соль,
- перец.
- Тесто для пирожков обыкновенное дрожжевое, не слишком крутое:
- 500 г. муки,
- 200 г. молока,
- 3 яйца,
- 20 г. дрожжей,
- 80 г. сахара,
- 2 ст. л. масла,
- соль.
Для приготовления фарша отваривают картофель, очищают его и пропускают через мясорубку с жаренным в масле репчатым луком,
грибами и рубленой зеленью укропа и петрушки.
Пирожки жарят во фритюре.
Томатный соус с грибами и овощами
- Томатный соус - 700 г,
- бульон (Фюме) - 50 г,
- масло подсолнечное - 60 г,
- масло сливочное - 30 г,
- грибы белые свежие - 150 г,
- лук репчатый - 250 г,
- перец стручковый сладкий - 75 г,
- морковь - 10 г,
- петрушка - 20 г,
- эстрагон - 5 г,
- шпинат - 10 г,
- чеснок - 3 г.
Морковь, петрушку, стручковый сладкий перец и репчатый лук нашинковать соломкой; грибы нарезать тонкими ломтиками.
Подготовленные овощи спассировать, а грибы обжарить на подсолнечном масле отдельно. После этого грибы и овощи соединить, залить томатным соусом, добавить сильно концентрированный бульон (Фюме) и варить при слабом кипении 15- 20 минут. За 2-3 минуты до окончания варки в соус положить мелко нарезанные листья эстрагона и шпината, а по окончании варки положить соль, мелко рубленный чеснок и сливочное масло.
Соус подается к вареным овощам и мясным бульонам.