• Курица - 1,200 кг
• Репчатый лук - 2 - 3 крупные луковицы,
• Кукуруза - 1 банка,
• Лечо - 1 банка (750 - 1000 гр)
• Чеснок - 2 - 3 зубчика.
• Соль
• Специи по вкусу.

Курицу нарезать на порционные куски, посыпать солью и любимыми специями (желательно присутствие острого перца чили, но это по желанию). Лук порезать полукольцами. На противень с высокими краями выложить лук, сверху - лечо. На лечо выложить кукурузу. Чеснок мелко порезать или пропустить через чеснокодавилку и выложить поверх кукурузы. На все овощи выложить куски курицы и запекать в духовке 30 минут. Подавать курицу с рисом или картофельным пюре.

• 1 банка десертной кукурузы,
• 200 г. чернослива,
• 4 яйца,
• 150 - 200 г твердого сыра,
• 1 пакетик майонеза (200-250 г),
• 2-3 зубчика чеснока или 5 г чесночного порошка,
• соль по вкусу.

Вкусный, сладкий, “жирный” чернослив замочить на 2-3 часа. Промыть и освободить от косточек. Мелко нарезать.
Яйца отварить, охладить, почистить, порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Чеснок измельчить.
В глубокой миске смешать все ингредиенты, добавить десертную кукурузу и соль по вкусу, приправить майонезом. Убрать в холодильник на несколько часов.

 

Cовет: салат особенно вкусен, приготовленный с вечера, на другой день, когда все компоненты пропитаются вкусом и ароматом друг друга.

Приятного аппетита!