Для приготовления варенья потребуется:

• 1 кг ягод крыжовника,
• 500 г меду.

Берем ягоды крыжовника, хорошо промываем и выдавливаем семечки, в пустую ягоду набиваем толченый грецкий орех и все это варим в меду.

Для теста

• 2 стакана муки
• 200г масла
• 200г сметаны.

Для начинки

• 200г сыра
• 150г колбасы
• 5-6 помидоров
• 2 луковицы
• соль
• перец по вкусу
• зелень петрушки
• 2-3 столовые ложки растительного масла

Замесить тесто из масла, сметаны и муки, оставить на 20 минут,
прикрыв полотенцем. Раскатать тесто ровным слоем толщиной 0,6 - 0,7 см, перенести на скалке на противень, расправить, по краю теста уложить жгутик, смазать его желтком. Сверху выложить колбасу, нарезанную мелкими кубиками, обжаренный лук, ломтики помидоров, приправить солью и перцем, посыпать сыром и мелко нарубленной зеленью петрушки, сбрызнуть маслом. Выпекать до готовности при температуре 210 - 220`С.