• 8 яиц
• 100 г сахара
• 60 г какао
• 120 г муки
• 100 г сливочного масла
• 50 г бисквитной крошки
• 100 г мармелада
• 200 г шоколадной помады 

На смазанную маслом форму 26 см:

8 желтков растереть с 100 г сахара, 60 г какао, 120 г муки, 100 г сливочного масла, 50 г бисквитной крошки - смешать и осторожно добавить 8 взбитых в пену со 100 г сахара белков. Печь 40 мин при 200 градусах. Оставим на время не менее 6 часов.

Торт разрезать на 2 коржа, нижний намазать 100 г нагретого абрикосового мармелада, накроем 2-м пластом и его тоже обмажем 100 граммами мармелада (и бока).

200 г шоколадной помады растопим и намажем весь торт. Hа еще мягком слое помады наметим деления на 16 порций.

• 1/2 огурца, очищенного от семян и мелко порезанного
• 150 г натурального био-йогурта
• 2 ст л порезанной мяты, плюс для украшения

Чтобы сделать томатную раиту, перемешайте 1/2 ч л зиры со 150 г йогурта и 4 очищенными от семян и мелко порезанными помидорами. Добавить 2 ст л порезанного свежего кориандра.