щука 1 шт лук репчатый 1-2 шт хлеб белый 200-250 г морковь 1 шт яйца 1-2 шт сало 100-150 г соль

700 г рыбы 600 г помидоров 5 раковых шеек 50 г растительного масла 30 г сыра 40 г сливочного масла 700 г томатного соуса перец

1 щука (1-1,5 кг) 1-2 ст. ложки подсолнечного масла 500-750 г сметаны 1-2 ч. ложки молотого черного перца 1 лимон (сок и цедра) 1 щепотка

щучьи головы 6 -8, морковь 2, луковица 1, петрушка 1-2 корня, чеснок головка соль специи по вкусу картофель

На 4 порции: 750 г филе удильщика или трески без кожи 2 ст. ложки свежего лимонного сока Соль 3 ст. ложки оливкового или