На 4 человека:

 

• 300 гр. макарон
• 0,5 л соуса Бешамель
• 400 гр рагу
• 80 гр тертого сыра Пармезан 

 

ГОТОВИТЬ В ПЕЧИ С ОБДУВОМ
Сварите макароны в соленой воде, слейте воду и смешайте с приготовленными соусами. Смажьте маслом противень и выложите на него макароны, посыпьте тертым сыром и положите немного масла.
Нагрейте печь до 2-30″. Когда сигнальная лампа погаснет, поместите противень в пол. 1 на 20 минут, не забывая переворачивать

• Сливки - 5 стаканов,
• сметана - 5 стаканов,
• молоко - 2 стакана,
• яйцо - 1 шт.,
• сахар - 1/2 стакана,
• ванилин и соль - на кончике ножа.

Сливки, сметану и молоко смешать и поставить в теплое место на 1-12 часов. Дать смеси створожится, затем вылить в салфетку, уложить в дуршлаг, поставить в прохладное место и дать сыворотке стечь.
Затем полученный творог выложить в миску, добавить соль, сахар, вбить одно яйцо, хорошо растереть.
Положить в форму салфетку, сложить в нее заготовленный творог, закрыть края салфетки и, положив сверху пресс, поставить в прохладное место.
Готовую пасху выложить на тарелку. Можно украсить изюмом.