• картофель 6-8 шт.
• лук 1 шт.
• сало 100 г.
• сметана 1 ст. л.
• яйца 2 шт.
• мука 1-2 ст. л.
• соль по вкусу

Картофель, свежее сало и репчатый лук пропустить через мясорубку,добавить сметану, яйца и немного муки. Все тщательно перемешать,посолить. Жарить на небольшом огне, на предварительно раскаленной сковороде.

• 100 г масла или маргарина
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• 2 стакана муки
• соль
• ванилин
• 1/2 л кефира
• 1/2 ч. л.соды
• изюм.

Необходимо:
Масло или маргарин перетереть с сахаром, добавить яйцо,
муку, немного соли, ванилин, влить кефир. Тесто должно быть как на густые оладьи. Добавить соду. Можно добавить изюм. Сковороду смазать маргарином, обсыпать манкой или панировочными сухарями.
Выпекать в не очень горячей духовке 40 минут. Когда остынет,
разрезать и перемазать. Сверху посыпать сахарной пудрой.