• 100 г копченой сельди,
• 200 г творога,
• 1/2 стакана сметаны,
• 3 ч.л. томата-пюре,
• 2 ч.л. горчицы,
• 1 луковица,
• 1 помидор.

Творог протирают. Сельдь разделывают на мякоть, мелко рубят. Лук репчатый шинкуют и обжаривают вместе с томатом-пюре. Протертый творог смешивают с измельченной сельдью, добавляют пассерованный лук, горчицу и все тщательно перемешивают. Затем массу выкладывают в салатницу, украшают нарезанным кружочками помидором. Подают к горячему отварному картофелю.

Один из самых вкусных, полезных и красивых десертов.
Ягоды винограда различных сортов отличаются не только по вкусу,но и по форме, размерам, содержанию косточек. Встречаются ягоды очень крупные (До 19 мм в диаметре) и мелкие (5 мм).Виноград заслуженно пользуется славой целебного,высокопитательного продукта. Его ягоды содержат значительное количество легкоусвояемых сахаров, витамины и минеральные соли - кальция, железа, фосфора.В кулинарии свежий виноград используется для десертов, сушеный (Изюм) - для добавления в тесто и сладкие кушанья, маринованный - как гарнир к мясным блюдам и салатам. Все сорта винограда подразделяются на столовые (Десертные), винные и изюмные. Лучшие сорта столового винограда - Хусайне (Или Дамские пальчики),Шасла, Мускат александрийский, Нимранг, Асма черный, Изабелла.