• 1 банка кукурузы в зернах
• 1 средний картофель
• немного крабового мяса (или крабовых палочек)
• 1/2 стакан молока
• 50 мл сливок (или сметаны)
• соль
• паприка

Этот суп я решила приготовить после того как попробовала подобный суп в Якитории. Не знаю, насколько получился похожим, но вкус очень приятный. И еще уточню: у меня этот суп получился не с первого раза. В первый раз я не пропустила его через сито, а во второй раз - довела до кипения, чем все, конечно, испортила. Желаю вам успехов!

 

Варить кукурузу и картофель, разрезанный на кубики, в 0,3 л бульона (куриного или овощного) в течение 7-10 минут. Сваренные кукурузу и картошку с бульоном переместить из кастрюли в блендер и довести до пюре.

Полученную смесь пропустить через сито и после этого добавить подогретое молоко и сливки. Внимание! После смешивания пюре с молоком не доводите суп до кипения (только подогрейте), иначе молоко начнет сворачиться комками.

В суп добавить вареное крабовое мясо (можно заменить куриным), разрезанное на кусочки, подогреть суп еще раз, если это необходимо и дать ему постоять минут 5. После чего, добавив немного паприки, можно подавать к столу.

• Тесто:
• 8 яиц,
• 8 ст. л. молотых, не очищенных от кожуры ядер миндаля,
• 1 апельсин,
• 1 ст. л. тертых сухарей,
• 8 ст. л. сахара.
• Крем:
• 4 желтка,
• 5 ст. л. сахара,
• 5 ст. л. молока,
• 1 апельсин,
• 180 гр. ванилина
• 175 гр. сметаны.
• Украшение:
• 1-2 апельсина.

Желтки 8 яиц с 8 ст. л. сахара растереть миксером или вручную (20 мин). Добавить цедру и сок 1 апельсина. Массу выложить в две одинаковые формы, смазанные маслом и посыпанные мукой.
Крем:
Желтки, сахар, молоко, сок 1 апельсины и ванилин варить на пару, пока не загустеет. Снять с огня и положить кусочек масла, не переставая мешать. Крем выложить на один корж и накрыть другим.
Сверху торт опять смазать кремом. Загарнировать сметаной, взбитой с сахаром и дольками апельсина.