Салаты из грибов
500 гр. свежих шампиньонов, 3 луковицы, 1 ст.л. сметаны, 3 средних картофелины, 2-3 сол. огурца, майонез.
На 4 порции: 4-5 столовых ложек маринованных или соленых грибов 2-3 яйца 1 большая луковица 3 столовые ложки риса 150 г. майонеза
1 банка консервированной белой мелкой фасоли 1 банка консервированных вареных грибов шампиньонов 1 морковь 1 головка лука 1
шампиньоны - 100г. лимон - 1 листья салата семечки очищенные раст. масло
Маринованые грибы Варёные яйца Маринованые огурчики Отварная картошка Отварные языки Консервированная кукуруза
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Творожная масса с чесноком и помидорами
- 250 г творога (2% жирности)
- 4-5 головок чеснока среднего размера
- укроп
- соль
- перец,
- майонез 4-5 ст. ложек
- помидоры 5-6 шт
Натереть чеснок, мелко нарезать укроп и добавить в творог,заправить майонезом, солью и перцем (по вкусу),мешать до получения однородной массы. Нарезать помидоры круглыми ломтиками, прим. 5-7 мм толщиной и на каждый ломтик сверху положить чайную ложку творожной массы. Массу можно намазывать и на хлеб.
Можно также украсить оливками, нарезанными тонкими колечками.
Густой суп из грибов и ячменя
- 125 г ячменя
- 750 г шампиньонов
- 5 морковок среднего размера
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 5 небольших нарезанных стебля сельдерея
- 1 большая головка крупно нарезанного репчатого лука
- 2 ст. ложки томата-пюре
- 900 мл говяжьего бульона
- 60 мл сухого шерри
- Листья орегано для украшения
- Хлеб с поджаристой корочкой (желательно)
1. Поставьте трехлитровую кастрюлю на большой огонь, влейте 1 литр воды и всыпьте ячмень. Доведите до кипения. Уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой, варите 30 минут. Слейте воду.
2. Нарежьте шампиньоны крупными кусочками. Разрежьте морковь пополам в длину, а затем поперек па кусочки шириной 5 мм.
3. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, налейте в ней оливковое масло. Положите сельдерей и лук и пассеруйте, изредка помешивая, 8-10 минут. Увеличьте огонь, добавьте грибы и поджаривайте, помешивая, 10-12 минут, пока жидкость не выпарится и грибы не подрумянятся.
4. Уменьшите огонь, добавьте томат-пюре и тушите, помешивая, 2 минуты. Положите морковь и ячмень, влейте бульон, шерри и 900 мл воды. Доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 20-25 минут, пока морковь и ячмень не станут мягкими. Украсьте и подавайте на стол горячим.
Дополнения к густым супам
Заправьте дымящийся суп чем-нибудь, чтобы улучшить его вид и вкус: сметаной или йогуртом, свежей зеленью, кусочками бекона, тонкими полосками ветчины, рублеными крутыми яйцами, кусочками груйера, тертым пармезаном, песто с нарезанными помидорами, раскрошенными кусочками.