2 баклажана 2 яичных белка 10 ст. л. 33-процентных сливок 200 г сыра пармезан соль черный молотый перец по вкусу

1 красный перец 250 г моцареллы 24 ломтика баклажанов оливковое масло 3-4 зубчика чеснока черный перец для соуса песто: 3

На 4 порции: 300 г крахмального картофеля 1/2 лимона, только сок 2 луковицы шалот, мелко порезанные горсть петрушки, порезанной

На 10 порций: 450 г пестрой фасоли 125 мл яблочного уксуса 60 мл оливкового или растительного масла 1 ст. ложка соли 2 ч. ложки

200 г пшеничной муки 200 г сливочного масла 1 стакан воды 500 г шампиньонов 20 г сливочного масла 1 ст. ложка пшеничной муки 1