• 750 гр слив, очищенных от косточки и крупно порезанных
• 1 апельсин, цедра и сок
• 6 стручков кардамона, разделить пополам, кожуру выбросить
• 50 гр сахара

Сверху:

• 40 гр геркулеса
• 75 гр простой муки
• 75 гр сахара
• 1 ст л яблочного сока
• 50 гр маргарина

1. Разогреть духовку до 180 гр С. В форме соединить сливы, апельсиновый сок, кардамон и сахар.

2. Смешать геркулес, муку, апельсиновую цедру, добавить яблочный сок и растереть. Выложить на фрукты, чтобы они были полностью покрыты крошкой.

3. Запекать 35-40 мин пока крошка не станет золотистого цвета, а фрукты не закипят. Подавать с крем фреш или сметаной.

• 50 г черники
• 50 г малины
• 50 г клубники
• 2 ч л сахара
• 60 мл черносмородиновой водки

Подавать в бокале с сахарным ободком: окунуть ободок во взбитый белок, а затем в сахар и охладить до подачи на стол.