• Молоко 2 ст. ложки.
• Сахар 1 стакан.
• Соль
• Сода 1/2 ч.л.
• Маргарин 200 грамм.
• 2 яйца
• Мука

Маргарин должен быть мягким ( для облегчения работы).
Маргарин кладём в большую миску и измельчаем. Затем добавляем сахар. Перемешиваем. Разбиваем в миску 2 яйца. Перемешиваем.
Подогреваем немного молока. Нужно просто, чтоб оно стало тёплым. И добавляем 2 столовые ложки в наше тесто. Затем добавляем пол чайной ложки соли и соды.
Добавляем муку, количество муки у всех может быть разным, нужно довести тесто до состояния, когда оно не будет жидким и липким.
Дальше раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Потом кладём их на смазанный противень и выпекаем при температуре 200 градусов 20-30 минут. Перед выпеканием можно украсить печенье какой нибудь крошкой к примеру шоколадной.
Совет:
Следите за печеньем, а то оно может подгореть.
Приятного аппетита!

• Рыба - 1000 г,
• лук - 50 г,
• томатная паста - 2-3 ложки,
• мука - 1 ст. ложка,
• сахар,
• соль по вкусу.

Приготовить рыбный фарш, как в предыдущем рецепте.
Сформировать из фарша кнели. Сварить их в небольшом количестве воды.
Приготовить томатный соус: поджарить на сливочном масле мелко нарезанный лук, спассировать муку, добавить томатную пасту и воду, сахар и соль, все размешать, вскипятить и залить горячим соусом приготовленные кнели, прокипятить еще раз. Подавать с отварным или жареным картофелем.