• 125 г чечевицы
• 225 г брокколи
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч л порошка английской горчицы
• 2 ст л бальзамического уксуса
• 4 ст л оливкового масла
• 1 красная луковица
• 350 г копченой куриной грудки

2. Раздавить зубчик чеснока и положить в миску. Деревянной ложкой перетереть его с щепоткой соли до однородного состояния, затем добавить горчицу, уксус и 3 ст л оливкового масла. Отставить.

3. Порезать луковицу. Нагреть оставшееся масло в сковороде и обжарить лук в течение 5 минут до мягкости.

4. Добавить курицу и брокколи и обжаривать, помешивая, 1-2 минуты. Добавить чечевицу и заправку.

• 150 г сладкой кукурузы
  
• 150 г зеленого горошка
• 6-8 консервированных китайских грибов
• 1 порей
  
• 1 корнишон
• 2 яблока
• 100 г креветок в собственном соку
• 2-3 половинки консервированного красного перца
• салат
• петрушка.

Для приправы:

• 2 ст.л. майонеза
• 100 мл сливок
• 1 ст.л. острого томатного соуса
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. коньяка
• душистый перец
• горчица.

Для приправы все смешать. Залить салат, хорошо встряхнуть, и в холодильник на 2 часа.

Разделить вилок салата на отдельные листья, промыть, высушить, выложить ими несколько стеклянных салатниц. Ложкой наложить салат в салатницы, посыпать петрушкой.

К салату подать гренки или хрустящие булочки.