• 1 кг рыбы
• 300 г лука
• 200 г моркови
• лавровый лист
• перец горошком
• 2 гвоздики
• 1 ч.л. соли
• 1.5 ст.л. сахара
• 1/2 ст. уксуса
• 3 ст. воды

В ботаническом отношении принадлежат к двум различным видам ягод. Очень часто садовую землянику, обладающую крупными ягодами, ошибочно называют клубникой.
Клубника мельче земляники; она неравномерно окрашена (Одна сторона немного светлее другой) и плотно соединена с чашечкой растения. Земляника менее ароматна, чем клубника.
Из двух разновидностей земляники - лесной и садовой - промышленное значение имеет садовая.
К лучшим сортам садовой земляники относятся: Рощинская, Виктория, Мысовка. Для варки варенья наиболее пригодна Комсомолка, Саксонка, Аэлита и др.