Овощные супы

Суп с брюссельской капустой

Капуста брюссельская - 125 г, лук-порей - 25 г, картофель - 75 г, маргарин столовый или масло сливочное - 10 г, сметана - 10 г,

Суп с грецкими орехами и сыром стилтон

На 4 порции: 4 ст л сливочного масла 2 луковицы шалот, очищенные и мелко порезанные 3 палочки сельдерея, мелко порезанные 1

Суп с гречневой крупой и грибами по-уральски

картофель - 100 г гречневая крупа - 30 г грибы - 10 г лук - 20 г масло сливочное - 5 г сметана - 20 г зелень петрушки соль перец

Суп с клецками

Морковь - 20 г репа - 10 г петрушка - 5 г лук репчатый - 10 г лук-порей - 10 г масло сливочное - 5 г зелень для клецек крупа манная

Суп с кокосовом молоком и вермишелью

На 4 порции: 400 мл банка кокосового молока 1 л овощного бульона 2 ст л рыбного соуса 125 гр грибов шиитаке 150 гр сухой рисовой

Еще Овощные супы: <1... 71 72 737475 76 77... 89 >

Первые блюда

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 предварительно отваренный котекино (жирная свиная колбаса, продающаяся и поедающаяся под Новый год)
15 листиков различных травок
300 г теста для хлеба, несладких булочек или для бриошей
6 средних груш
4 шт лука – шалота
1 желток
4 ст.л. уксуса красного вина
1 стручок ванили
1 ст.л. коричневого сахара
4-5 ягод можжевельника
30 г сливочного масла
соль

Сполоснуть травки, обварить кипятком и обсушить на полотенце.
Снять кожицу с котекино и обложить его листиками.

Раскатать тесто на листе пекарской бумаги толщиной в 1 см, примерно 20х30см, положить на середину котекино. По обеим сторонам от него надрезать тесто наискосок каждые 2 см и полностью покрыть котекино полосками теста, ввиде плетёнки. Сверху кончики теста закрепить «верёвочкой», смазать желтком и поставить в духовку (200*) на 20-30 минут.

Почистить шалоты, разрезать на 4 части. Частитчно почистить 4 груши и полностью – 2. у полностью очищенных вынуть сердцевинку и нарезать тонкими ломтиками.

Поджарить ломтики в масле с растолчённым можжевельником, добавить шалоты и надрезанный вдоль ванильный стручок, целые груши и поджаривать так 4-5 минут, часто переворачивая. Посолить, положить сахар. Влить уксус, дать ему выпариться и вынуть целые груши и шалоты. Остальное пюрировать.

Подавать батончик тёплым, порезанным на ломти и соусом и грушами.

Пирог с помидорами и чесноком

300 г муки
1/2 пакетика сухих дрожжей
соль
1 ч. л. сушеной душицы
1/2 ч. л. сахара
1 яйцо
2 ст. л. размягченного сливочного масла
300 г маленьких помидоров
6 зубчиков чеснока
6 ст. л. оливкового масла
перец

Смешать муку, дрожжи, соль и сахар. Влить 100 мл теплой воды, все перемешать. Добавить душицу, яйцо, сливочное масло и вымешивать, пока тесто не начнет пузыриться. Накрыть тесто кухонным полотенцем и оставить на 60 минут. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Чеснок очистить и крупно нарезать. Нагреть духовку до 200 градусов. Еще раз вымесить тесто и раскатать на смазанном жиром противне. Смазать тесто оливковым маслом. Разложить сверху помидоры, чеснок, посолить и поперчить. Выпекать 20-25 минут.

Вход на сайт

Овощные супы

Первые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Котекино в батоне

Пирог с помидорами и чесноком