На 4 порции: 200 гр моркови 150 гр порея (зелень) 200 гр картофеля 1 ст.л. масла или маргарина 3 ч.л. овощного бульона

свекла - 120 г капуста квашеная - 60 г грибы белые сушеные - 15 г лук репчатый - 30 г морковь - 15 г мука - 5 г масло растительное - 25 г

свекла - 150 г морковь - 40 г корень петрушки - 10 г лук репчатый - 40 г помидоры - 180 г капуста свежая - 50 г картофель - 50 г масло

300 г сухого нута 2 морковки 2 стебля сельдерея 1 луковица 2 зубчика чеснока несколько листиков базилика пучочек петрушки 50

300 гр очищенной репы, 4 картофелины, 2 луковицы, по 1 ст л муки и масла, 2 ст л сметаны, зелень.