На 4 порции:

• 4 готовых пшеничных блина
• 4 ст.л. цветочного меда
• 12 орехов
• 30 г сливочного масла.

Подготовка и приготовление: 10 минут 1. Включите печь на температурный режим 6. В большой сковороде растопите немного масла (объем грецкого ореха) и быстро положите на нее блины, чтобы они размягчились. Смажьте маслом крупную форму по размеру блина. Наколите довольно крупные орехи. 2. На каждый блин намажьте ложку меда, насыпьте четверть массы наколотых орехов, сложите блины вчетверо и уложите на блюдо. 3. Остатки масла положите на блины и сразу же поставьте блюдо в печь. Через 3 или 4 минуты выключите печь, а лист с блинами не вынимайте до момента подачи на стол. Наш совет: для того чтобы блины остались мягкими и не высохли, накройте их листом промасленной бумаги.

• 1 кг гречневой муки
• 100 г картофельного крахмала
• 200 г говядины
• 200 г свинины (постной)
• 200 г куриного мяса
• 400 г соленого корейского салата (кимчхи)
• 1 яйцо
• 50 г груши
• 25 г зеленого лука
• 5 г чеснока
• 5 г хрена
• 15 г соли
• 10 г соевого соуса
• 1 г молотого кунжута
• 5 г молотого соленого кунжута
• 0,1 г черного молотого перца
• 10 г красного молотого перца
• 10 г соды пищевой
• 15 г столового уксуса
• 1 г красного стручкового перца
• 2 г корейской приправы для усиления вкуса

 

Это блюдо готовится из лапши (сари) и терпкого бульона. Из гречневой муки и картофельного крахмала замесить тесто, добавив горячую воду. В теплое тесто добавить пищевую соду, тщательно перемешать и сразу же начинать готовить лапшу (сари). Говядину, свинину, куриное мясо хорошо промыть холодной водой, сварить. Мясо говядины и свинины аккуратно нарезать, мясо курицы аккуратно разорвать