Грудинка - 1,5 кг, репчатый лук - 1 головка, коренья - 200 г, соль и перец по вкусу. Для сметанного соуса: мясной бульон - 5

Грудинка - 1 кг, мякоть телятины - 500 г, белый хлеб - 2 ломтика, копченое сало - 100 г, растительное масло - 100 мл, мясной бульон -

На 1 порцию: 100 гр говядины 1 луковица 2 картофелины помидор 400 гр воды паприка, для “чипетке” 50 гр муки яйцо соль

Свинина или телятина (говядина) - 500 гр, лук репчатый - 2 шт, мука - 1 ст. ложка, томатная паста - 3 ст. ложки, соль, перец,

1 кг говядины, 120 г жира, 2-3 шт. луковицы, долька чеснока, 80 г риса, 15 г паприки (перца), соль, 200 г сметаны, 500г квашеной