На одну порцию:
Для фарша:

• 100 г нежирной баранины или свинины
• 15 г. лука
• 25 г. воды
• 0,5 г. сахара
• соль
• перец

Для теста:

• 70 г. муки
• 20 г. масла или маргарина
• 15 г. сметаны
• 2 яйца крупных
• 1 г. сахара.

 

Фарш:
Мясо смолоть, перемешать с измельченным луком,водой, сахаром, солью и перцем. Приправы по вкусу.
Тесто:
Из муки, масла, сметаны, яиц, соли и сахара замешивается тесто и делится на 2 части. Каждую часть теста раскатать, нарезать на большие квадраты иразложить фарш.
Края теста соединить и защипить в форме “веревочки”, смазывается желтком и запекается в течении 25-30 минут в духовке.

• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 800 г консервированных очищенных помидоров;
• 1 чайная ложка сливочного масла;
• 200 мл томатного сока;
• 100 мл сливок;
• 3 ст. ложки пищевого крахмала;
• соль;
• перец;
• 1 чайная ложка специй.

Измельчить лук и чеснок, положить их вместе со сливочным маслом в миску с крышкой, и тушить около 3 минут при 100%.

После этого приготовить в миксере пюре, добавив к луку и чесноку нарезанные помидоры, предварительно откинув их на дуршлаг.
Затем добавить к пюре специи, поместить все в мисочку, пригодную для микроволновой печи, накрыть ее и варить около 7 минут при 100%. Добавить томатный сок и горячий овощной бульон, смешать пищевой крахмал со сливками и добавить в суп.

Размешать и варить суп около 6 минут при 100%. Добавить соль и перец.