500 г свиной грудинки 2 луковицы 2 ст. л. сала 100 г ржаных сухарей 2 стакана разбавленного водой уксуса 1 сладкий перец соль,

Свинина (лопаточная часть или филей) - 750 г, зеленый лук - 6-7 пучков, зеленый чеснок-3-5 пучков, красный молотый перец - 1/2

мякоть свинины - 750 г растительное масло - 100 мл зеленый лук - 7 пучков зеленый чеснок - 5 пучков зеленый салат - 3 кочешка

На 6-8 порций: 1.5 кг баранья нога 1 ст л горчичного порошка соль черный молотый перец 280 мл сметаны 1 ч л чесночного пюре 10

3 кг свиного окорока, 1 луковица (разрезать пополам), 3 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 1 черешок сельдерея (нарезать), 1