тесто для вареников . Для фарша: 300 г легкого, 200 г сердца, 1 луковица, 2-3 сушеных гриба, 2 ст. ложки масла, соль по вкусу.

На 4 порции: 300 г. мороженого слоеного теста 1 кг говяжьего филе соль перец 50 г. сливочного масла 1 яичный желток для

На 4-6 порций: 250 г белой фасоли, замоченной в воде на ночь 6 ст л куриного жира, либо гусиного жира, либо утиного жира, либо

500 г свиного фарша, 200 г измельченного сала, 150 г измельченной свиной печени, 3-4 ломтика белого хлеба, 2 луковицы, 2 дольки

говядина 1 яйцо мука сухари растительное масло