Мясные блюда
2 шницеля из телятины по 150 г каждый, 2 тонких ломтика ветчины, 2 тонких ломтика сыра, 2 кружочка соленого (маринованного)
филе (говядина) - 1 кг помидоры - несколько штук голландский сыр - 200 гр сметана 1 большая луковица соль черный перец
12 шницелей из телятины 2 ст. л. топленого масла соль молотый черный перец 150 мл мясного бульона из кубиков 400 г широкой лапши
400 г куриного мяса без костей и кожи, 40 г сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки молока, соль по вкусу. Для
400 г фарша говядина 400 г ветчины 4 шт картофеля 4 яйца 1 стакан тёртого сыра 2 головки крупного лука соль перц горчица
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суфле из сыра и ветчины
- 15 г натертого пармезана или другого острого сыра
- 60 г сливочного масла
- 1 маленькая луковица, мелко нарезать
- 60 г пшеничной муки
- 1 стакан молока
- 4 яйца (белки и желтки отдельно)
- 175 г ветчины, мелко нарезать
- 120 г сыра чеддер, натереть
- молотый черный перец
Разогреть духовку до 200ш С.
Смазать форму и обсыпать пармезаном.
Растопить масло и сковороде и обжарить лук т золотистого цвета.
Всыпать муку и готовить 1 минуту, затем постепенно влить молоко.
Довести до кипения, помешивая, пока смесь не загустеет. Готовить еще 1 минуту. Снять сковороду с огня и оставить слегка охладиться.
В остывшую смесь добавить, яичные желтки, ветчину, 3/4 сыра чеддер и немного молотого черного перца.
Взбить яичные белки в пену. Добавить их в соус аккуратно и небольшими порциями. Выложить смесь на приготовленное блюдо и посыпать оставшимся чеддером. Выпекать в центре духовки 25 минут, пока суфле не поднимется и не застынет.
Подавать с горячим хлебом и зеленым салатом.
Картофельные лепешки
- 250 г муки
- 1 ст л черных луковых семечек
- 1 ч л семечек горчицы
- 1 ч л кунжутных семечек
- 1 свежий зеленый чили, очищенный и мелко порезанный
- 1/2 ч л куркумы
- 1 ч л семян зиры, раздавленных
- 1 ч л соли
- 2 яичных белка
- 500 г картофеля сорта Вивальди
1. В миске смешать муку со всеми специями и солью. Добавить постепенно муку. Взбить 2 яичных белка в крепкую пену. Вбить в смесь одну треть белков, затем добавить остальные.
2. Тонко порезать картофель. Нагреть масло в сковороде, пока кубик не будет поджариваться за 40 сек. Окунуть картофель в тесто и обжаривать порциями по 5-7 минут до золотистого цвета. Обсушить на кухонных полотенцах и подавать с соусом чатни.