На 4 порции: 600 гр филе свинины Маринад: 2 зубчика чеснока, раздавленные в чеснокодавке 1 ст л корня имбиря, тертого 1 ст л

700 г кaпусты, 300 г яблок, 40 г сaхaрa, 50 г луку, 150 г слив. мaслa, 400 г крaсного сухого винa, 250 г колбaсы, 40 г уксуса.

200 гр сливочного масла 600 гр телятины 1 кг краснокочанной капусты соль 2 луковицы 5 ягод можжевельника.

На 500 гр. мясного фарша, 2 больших картофелины, 2 больших луковицы, 2 морковки среднего размера, 1 большой или две средних

Кролик - 1,5 - 2 кг, Сметана - 500 мл, Уксус Соль Сахар Чеснок, Маргарин для жарки Приправа “Вегетта”.