6 кусков кроличьего мяса, размером с половину ладони две небольшие луковицы 50-100 гр. моркови; 2 столовые ложки муки 100 гр.

2 маленьких или 1 большой кролик (желательно дикие, у них совершенно другой вкус) 1/2 стакана уксуса 6 картофелин горсть

кролик средних размеров несколько штук айвы или яблок несколько штук чернослива, банка горошка или лучше кукурузы 3-4

кролик весом 1.35 кг 1 д л муки приправленной солью и перцем 1 ст л оливкового масла 100 мл красного вина 1 луковица,

На 4 порции: 1 кролик (или его часть, например, спинка) веточка или две свежего розмарина несколько долек чеснока оливковое