• 150 гр длиннозернистого риса
• 2 ст л растительного масла
• 2 зубчика чеснока, раздавленные
• 1 ст л тертого корня имбиря
• 1 морковь, порезанная на брусочки
• 1 кабачок цуккини, порезанный кубиками
• 225 гр молодого шпината
• 2 ст л коричневого сахара

1. Отварить рис в кипяченой воде около 15 мин. Слить и прополоскать под холодной водой; снова слить.

2. Раскалить масло в большой вок. Добавить чеснок, тертый имбирь и обжаривать около 30 сек. Добавить морковь, цуккини, обжаривать 2 мин, так, чтобы овощи остались хрустящими. Добавить шпинат и готовить еще 1 мин.

3. Добавить рис, соевый соус и сахар, перемешать. Разложить на тарелки и подавать сразу же.

• 2 кг плодов рябины,
• 1 л воды,
• 500 г сахара.