• мясо жареное 50
• птица жареная 30
• лук репчатый 20
• огурцы соленые 30
• свекла отварная 30
• сметана 30
• гарнир 100

Жареное мясо и птицу мелко нарезают, добавляют мелко рубленый репчатый лук, соленые огурцы, вареную свеклу; продукты складывают в соусник горкой и поливают сметаной, разведенной сливовым рассолом или хлебным квасом. Вокруг кладут гарнир из зеленого лука, квашеной капусты, свеклы, маринованных слив или огурцов.

Ингредиенты:

• шоколад - 400 гр., 
• какао - 2 ст. л., 
• масло сливочное - 1 ст.ложка, 
• печенье измельченное 2 ст. ложки, 
• сах.пудра - 1 стакан, 
• грецкие орехи -1 стакан.

Этапы приготовления:

половина шоколада натереть, другую рпстопить на вод. бане. Печенье соединить с маслом, молотыми орехами, влить растопленный шоколад и перемешать.

Сахарную пудру высыпать на и вымесить на ней приготовленную массу до впитания всей пудры.

Сформировать порожныев виде шариков, тертый шоколад смешать с какао, в полученной смеси обвалять шарики и охладить.
Приятного аппетита!