• 1 кг муки
• 3 ст. молока
• 100 г дрожжей
• 400 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 6 яиц
• 200 г изюма
• ванилин
• 1 ч.л. соли

Муку насыпать в кастрюлю и заварите ее горячим молоком. Молоко вливать понемногу, постоянно помешивая, пока не получится гладкое тесто.
Добавить в теплое тесто дрожжи, разведенные молоком, сахар, 6 яиц, соль, масло. Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Оставить его в теплом месте до следующего дня. На следующий день, когда тесто поднимется, положить в него изюм и ванилин. Разложить тесто в смазанные формы до половины, дать немного подняться, смазать яйцом и выпекать при средней температуре.

• 300 гр. муки “осэм”,
• пачка маргарина,
• 4 яйца,
• 1/2 стакана сахара,
• 2 ч. ложки коньяка или брэнди или виски,
• 2 пачки ванильного сахара,
• 3 ст. ложки любого варенья,
• пакет шоколадных чипсов,
• ванильный пудинг 2 пакета

Этот торт я ела в одном Израильском ресторане, он мне до того понравился, что я попросила у шефа рецепт и оказалось, что готовится он очень просто и не занимает много времени.

 

смешать муку + маргарин + 4 желтка + 1/2 стакана сахара + коньяк + ванильн. сахар.
1/4 от этого теста отложить на 30 минут в морозильник. Остальное тесто выложить руками на противень. 3 ложки варенья разбавить немного водой и выложить на тесто, наверх шоколадные чипсы, затем взбить 4 белка с 1/4 стакана сахара, добавить ванильный пудинг и ещё взбить и эту массу выложить на шоколадные чипсы + немного орехов и сверху тесто из морозилки натереть на тёрке. При температуре 160-180 гр. (зависит от духовки) 25 минут.
Приятного аппетита!!!