Блюда без мяса, гарниры

Запеканка из тертого картофеля по-французски

На 4 порции: 500 гр картофеля 2 зубчика чеснока, раздавленных 85 гр твердого швейцарского сыра (Грювьер или Эмменталь) 284 мл

Запеканка из тыквы

1 кг тыквы 150 г сливочного масла 4 яйца 50 г сахара 200 г лапши корица соль

Запеканка из фасоли

500 гр. картофеля 2 стакана фасоли лук по желанию

Запеканка из цветной капусты и брокколи

На 4 порции: 250 гр соцветий цветной капусты 250 гр соцветий брокколи 500 мл готового белого соуса 100 гр голубого сыра,

Запеканка из цуккини с фенхелем

На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 1 красная луковица, порезанная на четвертинки 1 зубчик чеснока, раздавленный 2

     
Еще Блюда без мяса, гарниры:    <1... 76777879808182... 425>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рагу с овощами

  • мясо - 1,5 кг
  • картофель - 8-10 штук
  • морковь - 3 штуки
  • лук репчатый -1-2 штуки
  • горох - 1,5 стакана
  • помидоры - 5-6 штук (или томат-пюре - 4-5 столовых ложек)
  • зелень петрушки рубленая - 3 столовые ложки
  • корни сельдерея - 1-2 штуки
  • жир - 3 столовые ложки
  • соль


Порубленное мясо положить в сотейник, посолить, налить немного бульона или воды и тушить под крышкой, добавить жир, лук, перец и морковь, когда морковь и перец станут мягкими, положить нарезанные кружочками сельдерей и картофель, дольки помидоров и отдельно сваренный горох. Готовое рагу посыпать зеленью петрушки.


Жареное шариками мясо креветок

  • Креветки 300 г
  • Сало 100 г
  • Яйца 2 шт
  • Соль 3 г
  • Поварское вино (можно заменить хересом или крепким красным вином) 1 мл
  • Глютамат натрия 5 г
  • Крахмал 15 г
  • Молотый перец 0,5 г
  • Свиной жир 50 г 

 



Вымыть креветки и слить воду. Измельчить креветки и сало и смешать их с яйцом, перцем, солью, вином и глютаматом натрия. Добавить крахмал и тщательно перемешать. Нагреть сковороду и положить на нее свиной жир. Слепить из креветочной массы шарики и опустить в горячий жир. Жарить во фритюре на сильном огне (когда шарики всплывут их необходимо притопить) до готовности.