На 4 порционных горшочка: 4 средних баклажана 2-3 средних луковицы 4 яйца, сваренных вкрутую 4 больших боровика 4 дес.л.

500 г баклажанов, 500 г кабачков, 500 г помидоров, 500 г лука, 4 ст. ложки муки, 150 г растительного или сливочного масла; соль перец

баклажаны 4-5 шт. колбаса (либо фарш, грибы, мясо и т.д.) 300-350 г помидоры свежие 3-4 шт. лук репчатый 1 шт. сыр плавленый 2 шт (либо

6кг баклажанов 250г чеснока 0,5л растительного масла Для маринада 2л воды 6ст. л. уксусной эссенции 6ст. л.соли (с горкой).

1,5 кг баклажанов оливковое масло 4 раздавленных в мини-прессе зубчика чеснока 150 мл уксуса соль перец