Соусы, маринады, приправы
Томат или кетчуп (острый) 60 г. Майонез 40 г. Вода или мясной (рыбный) бульон со специями 50 г. Чеснок средний зубчик Перец
На 1 литр: 0.8 литра майонеза 4 яйца, сваренных в крутую 0.125 литра кетчупа 15 граммов петрушки 15 граммов эстрагона 30
пучок петрушки 5 филе анчоусов 2 ст л лимонного сока 100 гр сливочного масла соль перец
спагетти из разной муки 2-3 зубчика чеснока оливковое масло extra virgin несколько листиков базилика
На 6 порций: 500 гр помидоров 5 перцев чили “chipotle” (сушеных перцев халапено) 3 зубчика чеснока, порезанных 150 мл красного
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп с запеченными овощами по-средиземноморски
- Около 750 гр тыквы, нарезанной на 6 долек (как арбуз) очищенной только от семян
- 6 больших томатов, порезанных толстыми ломтиками
- 1 большая луковица, порезанная крупно
- 4-5 зубчиков чеснока
- 4 веточки розмарина
- оливковое масло
- 450 мл воды или бульона
- 75 гр черных оливок без косточек
- стружки сыра Пармезан для украшения
1. Разогреть духовку до 220 гр С/425. Разложить овощи и веточки розмарина на большом противне, побрызгать оливковым маслом и запекать 40-50 мин, пока овощи не подрумянятся.
2. Срезать мякоть с кожуры тыквы и нарезать на кусочки. Достать розмарин и переложить все овощи в блендер. Сделать однородное пюре и пропустить его через сито в кастрюлю. Добавить воду или бульон и довести до кипения. Приправить и добавить порезанные оливки.
Подавать в подогретых тарелках с Пармезаном и хрустящим хлебом с оливковым маслом.
Пряные вишни
- 400 г темных кислых вишен
- 2 ломтика ананаса
- 400 г сладких вишен
- 2 палочки корицы
- 2 ст. ложки гвоздики
- 1 чашка сахарного песка
- 1/2 чашки коньяка
- по 1 ст. ложки гвоздики и по 1/2 чашки сахара
- 1/4 чашки коньяка и тщательно запечатайте.
Промойте вишни. Разрежьте ананас на полудюймовые кусочки и добавьте к вишням. Простерилизуйте 2 литровые банки и заполните их фруктами почти до самого верха. В каждую положите по палочке корицы, по 1 ст. ложки гвоздики и по 1/2 чашки песка. Налейте в каждую банку по 1/4 чашки коньяка и тщательно запечатайте.
Когда они постоят 1 час, переверните банки вверх дном. Делайте это до тех пор, пока весь сахар не растворится. Затем поставьте банки в прохладное место на 3-4 месяца. После этого вишни можно подавать.