Шашлык - бастурма

на 1 кг говяжьей вырезки
2 шт лук
перец
соль
лавровый лист
душистый перец
1/2 стакана винного уксуса

Говяжью вырезку, очищенную от пленок и сухожилий, нарежьте кубиками 3-4 см и сложите в эмалированную кастрюлю. Посыпьте мясо солью и перцем, рубленным луком, добавьте лавровый лист, душистый перец горошек, сбрызните винным уксусом. Перемешайте и поставьте в холодное и темное место на сутки или двое.

Затем все очень просто - жарим на расскаленных углях минут 10-15.

рецепт Шашлык - бастурма прислал шеф-повар Наталья

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Еще

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 ст. ложка оливкового или растительного масла
1 крупная луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
1/2 ч л соли
350 г красного или белого картофеля, нарезанного на куски толщиной 2 см
400 мл куриного бульона
400 г консервированных томатов
600 г филе трески без кожи, нарезанного на кусочки толщиной 4 см
300-350 г свежего шпината, крупно нарезанного

1. Разогрейте на среднем огне масло в четырехлитровой кастрюле. Добавьте лук и соль и жарьте, помешивая, пока лук не станет мягким и не поджарится.

2. Добавьте картофель, бульон, томаты и 225 мл воды; на сильном огне доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте и тушите 10 минут, пока картофель не станет почти готов.

3. Добавьте треску и шпинат, варите еще 5 минут, пока треска не станет матовой насквозь, а картофель не станет достаточно мягким, чтобы его можно было легко проколоть вилкой.

Вход на сайт

Шашлык - бастурма

Похожие рецепты

Еще

Самое вкусное

Комментарии

Салат из помидоров и яиц

Ленивое рагу из трески