• Фарш
• растительное масло
• лук
• чеснок
• соль
• перец
• томаты в собственном соку.

 


Фарш выкладывается на сковороду, смазанную растительным маслом,
добавляется мелко нарезанный лук и чеснок. Все это обжаривается минут 20-30. При этом фарш необходимо раздробить на кусочки величиной с горошину. Посолить, поперчить и добавить банку томатов в собственном соку.
Как правило, этот мясной соус подается к спагетти или любым макаронным изделиям.

Требуется:

• 8 картофелин средней величины,
• 100 г сыра,
• 2 яйца,
• 1 ст. сметаны,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• соль. 

 

Способ приготовления.
Картофель тщательно вымойте, положите в сотейник и запеките. У готового картофеля срежьте верхушки и выньте часть мякоти. Сыр натрите на терке, добавьте мякоть картофеля, размягченное сливочное масло, сметану, соль, сырые желтки и хорошо перемешайте. Этим фаршем наполните картофелины и запеките в духовке.